cuisine

Cet après-midi au bureau, nous avons fait une pause glace. D'après l'image de l'emballage et les explications de ma collègue (en chinois et en anglais : c'est un légume vert rond qui se trouve dans une gousse), j'étais persuadée que ma glace était aux...

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Quelle joie de faire découvrir à ma famille la ville de Pékin. En 3 jours, nous avons visité des endroits qu'ils n'avaient pas vus avec leur groupe. Bien sur nous n'avons pas eu le temps de découvrir la ville de fond en comble mais nous avons eu un petit...

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Le printemps est bien installé à Pékin : les températures sont fraîches le matin (5 degrés) et agréables l'après-midi (16). Les arbres sont en fleurs et le vent chasse la pollution. Hier, nous nous sommes promenés dans les environs de la tour du tambour...

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Quelques images de ce qu'on peut acheter sur les étalages de wangfujin vendredi soir. Bon appétit !

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Une des spécialité culinaire de la ville de Pingyao est une sorte de petit pain rond, à base de farine de riz, cuit sur un fourneau. Nous sommes rentrés dans une boulangerie pour en acheter quelques uns et, par chance, les boulangères -pas de messieurs-...

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Aujourd'hui 10 février, 1er jour de l'année du calendrier lunaire, marque le début du festival du printemps en Chine. Il s'étale sur 7 jours qui sont fériés dans tout le pays. Cette année est placée sous le signe du serpent. D'après les croyances, les...

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Les hutongs sont les ruelles anciennes que l'on ne trouve qu'à Pékin. Autour de la Cité Interdite, ils relient les grandes artères de la vieille ville suivant l'axe nord-sud et est-ouest. Ces petites rues délimittent les siheyuans, habitat traditionnel...

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Finalement, on a fêté le réveillon de Noël. C'était la première fois que ma famille chinoise le célébrait ! J'avais fait une liste des ingrédients à acheter pour cuisiner un repas traditionnel en précisant bien qu'en France nous mangeons de la dinde mais...

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Pour donner quelques idées à celles et ceux qui sont en charge de préparer le dessert pour le repas de Noel, voici quelques idées chinoises (et une photo de moi en bonus) ! Hier soir nous sommes allés manger dans un restaurant traditionnel de Pékin qui...

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Dimanche dernier, Maggie m'a montré comment cuisiner un plat chinois. C'est une recette à base de riz -qui l'eût cru ! Voici les étapes nécessaires à la réalisation : Huiler avec un pinceau un petit recipient en fonte. Toute la cuisson se fera dans ce...

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