Noël jour J

Finalement, on a fêté le réveillon de Noël. C'était la première fois que ma famille chinoise le célébrait !

J'avais fait une liste des ingrédients à acheter pour cuisiner un repas traditionnel en précisant bien qu'en France nous mangeons de la dinde mais que c'est une volaille pour les grandes familles. Nous étions 8 donc je leur avais demandé de prévoir un poulet à la place. Malgres tout, ils voulaient absolument une dinde donc samedi dernier, nous sommes allées dans un supermarché qui vend des produits occidentaux (car les chinois ne mangent pas de dinde) et nous avons acheté la dernière volaille qui restait dans le rayon. Elle faisait 6,6 kilos.

Le congélateur étant plein, elle a.dormi 2 jours dans le coffre de la voiture : en ce moment les températures sont toujours négatives donc elle n'a pas décongelée.

Sur les conseils de Papa qui avait longuement étudié la question, elle a cuit pendant 6 heures à 150 degrés : 3 heures en l'arrosant toutes les 15 minutes et 3 heures entourée de papier aluminium (et j'avais mis de l'ail !)

Pas d'huître, de fromage ou de salade mais des châtaignes, une bûche et du vin chaud -préparé avec du vin chinois.

Aujourd'hui 25 décembre est un jour comme un autre : toutes les administrations sont ouvertes et les gens travaillent.