Pour les personnes dont le mandarin n'est pas la langue natale, le premier examen que l'on peut passer est le HSK (Hanyu Shuiping Kaoshi : test d'évaluation du chinois organisé par le ministère de l'éducation de la République populaire de Chine) dans...

Lire la suite

Dans le fond, les montagnes Sur mon precédant blog, j'avais partagé une vidéo du paysage défillant par la fenêtre du métro, Je n'ai pas pu la transférer sur le blog actuel mais j'en ai filmé une nouvelle cet après-midi. Cette fois il s'agit de la vue...

Lire la suite

8h00 : petit tour dans les couloirs -bondés- du métro. Pour aller en cours, je dois emprunter 3 lignes de métro différentes avec 2 changements dans des stations immenses où il faut beaucoup marcher pour aller d'un point à un autre. station de départ ligne...

Lire la suite

pain à la vapeur ; recette de Maggie ; soupe de riz

Lire la suite

Il commence à faire vraiment froid ces derniers temps (-3 degrès à 9 heures ce matin) mais cela n'empêche pas de profiter des nombreux parcs de la ville. Aujourd'hui, celui des bambous pourpres. Comme on était samedi, il y avait beaucoup de familles à...

Lire la suite

Quand j'ai visité la Cité Interdite mais je n'ai pas mangé sur place : c'est très cher ! pain à la vapeur ; azeroles (ce sont comme des petites pommes d'amour, vendues par des marchants ambulants) ; café et muffin au caramel ; nouilles de riz aigres et...

Lire la suite

En cette semaine de cuisine, le Time out Beijing propose des recettes et présente les ustensiles indispensables pour réussir les plats chinois. C'est en anglais mais je veux bien traduire certains passages dans un mails pour ceux que ça intéresse ! Cliquez...

Lire la suite

pain à la vapeur ; gateau + fruits + canette de café chaud ; raviolli

Lire la suite

pain à la vapeur + fruits ; bouillon de champignon + céleri au bacon + poivron vert avec poulet et piment + une autre espèce de chou à l'ail + bol de riz ; bouillie de riz avec haricot rouge

Lire la suite

pain à la vapeur ; bol de riz avec poulet, carottes et pommed de terre sautés + chou chinois sauté au vinaigre ; nouille dans leur bouillon avec tomate et oeuf brouillé

Lire la suite